Место строительства

Город Алексин
Тульская Область

Территории опережающего социально-экономического развития "Алексин"

Але́ксин — город в Тульской области России, центр Алексинского района и соответствующего муниципального образования город Алексин.

 

 


 |  в 59 км к северо-западу от Тулы | в 69 км к востоку от Калуги|

 

| в 150 км к югу от Москвы | Население — 57 892 чел.  |

gallery/карта алексина
gallery/виды алексина

Проектирование и строительство

Компанией спроектировано и построено 4 молочных завода, в том числе крупнейший в Сибири сыродельный комбинат с суточным объемом переработки молока 1000 тонн

Холдинг БАУ Микс
г. Новосибирск

gallery/схема завода
gallery/модель завода

Инженерное проектирование

ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

gallery/инженерное проектирование

ООО "КР-Тех"  
г. Воскресенск

Компания ООО"КР-Тех" - российский лидер в производстве теплотехнического оборудования

под руководством Рашкина К. А. - кандидата технических наук.

Научная поддержка

ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

gallery/научная поддержка

Сырье

Суточный объем переработки молока на заводе – 180 тонн.

Натуральное коровье молоко с ферм и животноводческих комплексов Тульской области

gallery/сырье

Реализуемые технологии

  • Мембранная обработка молока, с использованием всех типов мембран существующих на сегодняшний день в мире от лидера MMS AG (Швейцария)

  • Изомеризация или гидрогенизация углеводных сиропов на базе нативного молочного сахара

  • Ионообменная обработка и деминерализация на полупроницаемых мембранах Ralex

  • Высокоэффективная жидкостная хроматография

  • Криогенная обработка (с использованием жидкого азота компании Щекиноазот с чистотой 99,999995)

  • Поточная вакуум ленточная сублимационная сушка

  • Тонко дисперсное измельчение до 2 мкм.

  • Нанотехнология получения обезвоженного молочного жира с концентрацией 99,8%

 

 

Проектирование завода ведется с учетом всех российских и международных стандартов: СНиП, СанПиН, Технический регламент на молоко и молочную продукцию, ГОСТ на детское питание, ISO, GMP, с использованием и последующем введением системы HACCP.

 

 

 

 

 

Поставщики оборудования

gallery/поставщики

1.    Емкостное оборудование – Милеста, Россия (www.milesta.ru)

 

2.    Насосное и клапанно-запорное Инокспа Россия (www.inoxpa.ru)

 

3.    Мембранное оборудование – MMS AG, Швейцария (www.mmsx.com)

 

4.    Электродиализное оборудование – MEGA, Чехия (www.mega.cz)

 

5.    Ионообменное оборудование и ВЭЖ хроматография – NOVASEP,
Франция (www.novasep.com)

 

6.    Вакуум-выпаренное оборудование – Thermohran, Болгария,
через компанию Флайт-М, Россия (www.flight-m.ru)

 

7.    Криогенное оборудование – Linde Russia Gas (www.linde-gas.ru)

 

8.    Поточная вакуум-сублимационная ленточная сушка DEVEX,

(www.devex-gmbh.de)

 

gallery/devex
gallery/inoxpa
gallery/logo1
gallery/mmsx
gallery/novasep
gallery/thermohran
gallery/mega
gallery/linde

Энергетическая безопасность

gallery/etw-energietechnik gmbh

ETW-Energietechnik GmbH

Энергетическая безопасность завода основана на использовании когенерационных установок немецкой компании EWT

Продукция

Первая группа – маслосодержащая.
        1)    Масло «Крестьянское» жирностью 72,5 %;
        2)    Масло сладко-сливочное жирностью 82,5 %;
        3)    Обезвоженный молочный жир 99,8% жирности (в международной классификации AMF).

 

Вторая группа - углеводные продукты.
        1)    Лактоза кристаллическая в виде моногидрата («чистая»);
        2)    Лактоза тонкоизмельченная (до 2 мкм);
        3)    Лактулоза кристаллическая в виде тригидратной и ангидридной форм.  

 

Третья группа – белковосодержащие.
        1)    Быстрорастворимый мицеллярный казеин (в международной классификации instant МСС90);
        2)    Быстрорастворимый изолят сывороточных белков (в международной классификации instant WPI90).

gallery/продукция

Рынки сбыта - I этап

gallery/слайд 10

Команда

Научное руководство проектом
            Симоненко С.В. -  доктор технических наук, профессор
            - общая технология пищевых и детских продуктов;
            Бабков Д.В.  - кандидат химических наук
            - химико-технологические процессы и теория электродиализа.

 

Экспертная группа
            Дергачёв П. П. -  доктор технических наук
            Виноградов А. А. -  доктор технических наук
            Россихина Г. А. -  кандидат технических наук

 

Технико-технологическое руководство проектом
            Юлдашкин О. П. - doktors inženers tehnoļogiī, Latvija

 

Инженерно-конструкторское управление
            Баранов В.С.

 

Финансовое моделирование и планирование
            Агентство DISCOVERY RESEARCH GROUP

 

 

 

Маркетинговая служба
    Ефимов Д.П. - менеджер проекта
    Гринвальд А.О. - инженер-технолог

 

Группа управлением проектом
     Баранов В. С. – оперативное управление;
     ООО «ФУДмикс» - технологическое
     управление; интегрирование
     производственного, технологического и вспомогательного оборудования.

Адрес:

301360 Тульская область, Алексинский р-н, г. Алексин, ул. Ломоносова, д.6, ком.306

Тел.:

+7-487-271-60-36

Почта:

Банк получателя: Филиал Банка ВТБ (ПАО) г. Воронеж
БИК банка получателя: 042007835
Кор.сч.: 30101810100000000835
Расч.сч.: 40702810601250003085
ИНН/КПП 7111022725/711101001
ОГРН 1187154021009 зарегистрирован 12.09.2018
Генеральный директор: Баранов Владимир Сергеевич
Главный бухгалтер: Баранов Владимир Сергеевич

Юридический адрес: 301360, РФ, Тульская обл.,
Алексинский р-н, г. Алексин, ул. Ломоносова, д.6, ком.306
ОКТМО 70706000001
ОКПО 32844136